Idealna beza ma śnieżnobiały kolor, jest chrupka z zewnątrz i miękka w środku. To jeden z kultowych deserów – warto więc wiedzieć, jak go zrobić. Na blogu cukierniczym delektujemy.pl znajdziesz proste przepisy na bezy. Przekonasz się, że ten wyjątkowy deser wcale nie jest taki trudny do wykonania.
Beza to jeden z popularniejszych deserów. Może stać się podstawą ciasta Beza Pavlova, równie często jest wykorzystywana jako wkładka do wielu ciast z sezonowymi owocami. Na jej bazie przygotujesz też francuskie makaroniki oraz ciasteczka bezy, które możesz wykorzystać np. do dekoracji tortu lub zjeść bez innych dodatków. Idealna beza ma śnieżnobiały kolor, jest chrupka z zewnątrz i miękka w środku. Co zrobić, aby otrzymać taki rezultat. Na blogu delektujemy.pl znajdziesz niejeden przepis na bezę. Dzięki praktycznym wskazówkom oraz produktom marki Delecta w łatwy i przyjemny sposób przygotujesz własną bezę. Czy to będzie Twój pierwszy deser tego typu? A może masz już doświadczenia w pieczeniu bezy? Zarówno w jednym, jak i drugim przypadku polecamy zajrzeć również do naszej sekcji porady, gdzie znajduje się artykuł, który odpowiada na pytanie: „jak zrobić bezę”?
Na stronie delektujemy.pl znajdziesz wiele przepisów na słodkości. Wśród nich wyróżniają się przepisy na bezy. Deser czy ciasto z wykorzystaniem tych chrupkich blatów jest niezwykle efektowne i wyjątkowo pyszne. Ich słodki smak dobrze komponuje się z owocami – zwłaszcza tymi lekko kwaskowatymi, ponieważ stanowią doskonałe przełamanie. Dlatego proponujemy ciasta z bezą oraz jagodami, rabarbarem, cytrusami, jeżynami, malinami, owocami leśnymi, porzeczkami. Przepisy są łatwe i tak naprawdę składają się jedynie z kilku kroków. Wypróbuj je w swojej kuchni.
Idealny przepis na bezy? To taki, który się zawsze udaje! My go mamy. Bezy to słodki wypiek, który w podstawowej, najmniej skomplikowanej wersji powstaje z białek i cukru. Aby cieszyć się doskonałym wypiekiem, należy przede wszystkim dokładnie oddzielić żółtka od białek. To bardzo ważny etap, ponieważ nawet najmniejsza część żółtka może sprawić, że piana po prostu się nie ubije. Ważną kwestią jest również moment dodawania cukru – możesz zacząć stopniowo go wsypywać dopiero wtedy, gdy piana będzie już sztywna. Często mówi się również o tym, że bezy tak naprawdę się nie piecze tylko się ją suszy. Chodzi o to, żeby umieścić ją w piekarniku w niskiej temperaturze na około 3 godziny. Po więcej rad i wskazówek dotyczących przygotowywania bezy przejdź do sekcji porady.
