fbpx
Zeppole - Delektujemy.pl
Autor: delektujemy
Zeppole
Udostępnij:
Print Friendly, PDF & Email
Trudność: 1
ilość porcji: 12
czas przygotowania: 40

Składniki

Ciasto:

Krem:

  • 3 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1 szklanka mleka
  • skórka starta z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta

Dodatkowo:

  • olej roślinny do smażenia
  • cukier puder do dekoracji

Przygotowanie

KROK 1: Ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. W innej misce ubij jajka, dodaj mleko, roztopione masło i wanilię, a następnie połącz z suchymi składnikami, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta. Odstaw na 20 minut.

KROK 2: Krem: W rondlu wymieszaj żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając. Dodaj skórkę cytrynową. Gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aż krem zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj wanilię i ostudź, przykrywając powierzchnię kremu folią, aby nie utworzyła się skórka.

KROK 3: Smażenie: Rozgrzej olej w głębokim garnku do około 180 stopni C. Za pomocą łyżki formuj małe kule z ciasta i delikatnie wkładaj je do gorącego oleju. Smaż na złoty kolor z każdej strony, a następnie odsącz na ręczniku papierowym.

KROK 4:  Kiedy zeppole są jeszcze ciepłe, posyp je cukrem pudrem. Następnie, używając rękawa cukierniczego lub łyżeczki, nałóż na wierzch każdego zeppole porcję żółtego kremu.

KROK 5: Podawaj zeppole na ciepło lub w temperaturze pokojowej, z dodatkowym cukrem pudrem na wierzchu. 

Zeppole

Oceń przepis
12345

Chcesz więcej
słodkich przepisów?

Zapisz się na
nasz newsletter.

MOŻE CIĘ TEŻ ZAINTERESOWAĆ

Komentarze

Zostaw komentarz
oraz ocenę

Moja ocena:
+