Tort Marcinek

  • 5,0
  • Średni
  • 5h
  • 12 porcji
  • 6h
  • 0
Tort Marcinek
Tort Marcinek

Tort Marcinek

  • 5,0
  • Średni
  • 5h
  • 12 porcji
  • 6h
  • 0

Składniki

Poniższa lista może pełnić rolę Twojej listy zakupów. Kliknij w pole obok wybranego składnika, jeśli już go masz.

Ciasto:

Masa do przełożenia:

Jak przygotować Marcinka?

Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.

Marcinek to ciasto, a właściwie tort składający się z wielu cienko rozwałkowanych placków przełożonych śmietaną. Na jednego Marcinka składa się aż… 20 listków!

  1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
  2. Tortownicę o średnicy około 21 cm wykładamy papierem do pieczenia.
  3. Ze składników wyrabiamy elastyczne ciasto.
  4. Odstawiamy przykryte na godzinę.
  5. Wałkujemy cieniutkie okrągłe placki o średnicy 21 cm.
  6. Pieczemy je na złoty kolor, każdy placek oddzielnie.
  7. Po wystygnięciu ubijamy śmietankę 30% i mieszamy ją z resztę składników.
  8. Placki przekładamy masą.
  9. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, by całość stężała.
  10. Serwujemy dekorując każdy kawałek pikiem.

Jak głosi legenda, Marcinka przywieziono z Rosji w latach 20. XIX wieku i został na dobre. I bardzo dobrze! 🙂

Oceń przepis 5,0
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Tort Marcinek
Średnia ocena: 5,0
Ilość ocen: 45