Składniki

Ciasto:

1 opakowanie kruchego ciasta Delecta
1 jajko
100 g zimnej margaryny lub masła

Nadzienie:

500 g malin
350 ml schłodzonego mleka skondensowanego
2 żółtka
1 opakowanie budyniu o smaku śmietankowym Delecta

Przygotowanie

Słodycz malin połączona z mlecznym kremem to prosty i pyszny sposób na powitanie lata. Jeśli szukacie smaku wakacji na talerzu, to doskonale trafiliście!

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni C (bez termoobiegu).
Szybko wyrabiamy ciasto kruche, łącząc jajko, masło lub margarynę z zawartością torebki z ciastem.
Okrągłą formę do wypieku tarty (o średnicy ok. 24 cm) wyklejamy ciastem.
Spód tarty wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40-45 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Po upieczeniu odstawiamy do ostudzenia na 15-20 minut.
Maliny myjemy i odstawiamy do osuszenia.
Budyń mieszamy z połową skondensowanego mleka, a następnie dodajemy dwa żółtka.
Całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy i podgrzewamy.
Dodajemy pozostałą część mleka i gotujemy aż do momentu wrzenia.
Zmniejszamy ogień i mieszamy aż do zgęstnienia masy.
Gotowy krem wylewamy na wystudzone ciasto.
Po 5 minutach wykładamy maliny na ciepły krem.
Jako alternatywę dla kremu budyniowego możemy wykorzystać krem karpatka, przygotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Studzimy tartę i wkładamy do lodówki na minimum 5 godzin.
Tartę ze stężałą masą ozdabiamy pikiem.

Pysznie kremowe i owocowe jednocześnie. Czujecie już smak lata?

Tarta z malinami to doskonały wybór na ciepłe dni, kiedy mamy ochotę na coś lekkiego i orzeźwiającego. Połączenie kruchego, maślanego spodu z aksamitnym budyniowym kremem oraz soczystymi malinami tworzy deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. To idealna propozycja na letnie spotkania w ogrodzie, rodzinne uroczystości czy słodki poczęstunek do popołudniowej kawy.

Letni przepis na tartę z malinami

Sekretem idealnej tarty jest dobrze schłodzony krem budyniowy, który nadaje ciastu delikatnej konsystencji i sprawia, że rozpływa się w ustach. Maliny, ułożone na wierzchu, dodają całości przyjemnej kwasowości, równoważąc słodycz budyniu. Można je dodatkowo oprószyć cukrem pudrem lub polać galaretką, aby jeszcze bardziej podkreślić ich smak.

Jeśli szukasz lekkiego, owocowego deseru na lato, przepis na tartę z malinami z budyniem to strzał w dziesiątkę. Doskonała zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.