Lubicie musli? Istnieje duże prawdopodobieństwo, że znane jest w tej najbardziej klasycznej formie, z jakimś jogurtem czy jako dodatek do drugiego śniadania. Nie uśmiecha mu się bycie w cieniu, dlatego walczy o wejście na pierwszy plan w duecie z tartą. I owocami! A to wszystko otulone pysznym kremem.

1. Blendujemy płatki „na piach”. Mieszamy z cukrem i stopionym masłem.
2. Wyklejamy masą dno formy i wstawiamy do piekarnika na 6 minut (180 stopni C). Po tym czasie wyjmujemy i studzimy.
3. W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę.
4. Ubijamy na parze żółtka z cukrem do uzyskania białego koloru.
5. Do żółtek dodajemy twaróg i miksujemy.
6. Dodajemy schłodzoną kawę i rozpuszczoną żelatynę.
7. Miksujemy wszystko na gładką masę i przekładamy na wcześniej przygotowany spód.
8. Dekorujemy część tarty sezonowymi owocami.
9. Odstawiamy na 3 godziny do lodówki do stężenia.
10. Wbijamy w tartę ulubiony pik.

Trzeba przyznać - warto było dać szansę temu połączeniu. I to nie raz! Zasługuje na wakacyjny hit, bo łączy w sobie wszystko to, co najsmaczniejsze!