Sernik z czekoladą i owocami leśnymi

Sernik to jedno z ulubionych ciast Polaków. Dodatek czekolady sprawi, że to iście królewski wypiek.

Ciasto (spód sernika):

1. Nastawiamy piekarnik na 180°C (bez termoobiegu).
2. Wsypujemy zawartość torebki z ciastem do głębokiej miski, dodajemy jajo, olej i mleko, dokładnie mieszamy łyżką ok. 1 minuty.
3. Masę przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką okrągłej tortownicy o śr. 24 cm.
4. Wstawiamy do nagrzanego do temperatury 180°C piekarnika i pieczemy około 10 minut (do suchego patyczka).
5. Na wystudzone ciasto wykładamy kolejne warstwy: masę sernikową i czekoladową.
6. Rozpuszczamy oddzielnie: 150 g margaryny do masy sernikowej i 75 g margaryny do masy czekoladowej, studzimy.

Masa sernikowa:

1. Oddzielamy żółtka od białek. Mieszankę do masy sernikowej miksujemy z żółtkami, twarogiem i rozpuszczoną margaryną do uzyskania jednolitej masy.
2. Ubijamy pianę z białek i delikatnie mieszamy z masą serową.
3. Gotową masę sernikową wykładamy na upieczony spód.

Masa czekoladowa (wierzch sernika):

1. Do wysokiego naczynia wsypujemy zawartość torebki z masą czekoladową, dodajemy 1 jajo i rozpuszczoną margarynę, miksujemy ok. 2 minuty.
2. Masę czekoladową wykładamy łyżką małymi porcjami na masę sernikową.
3. Do masy czekoladowej, którą wykładamy na wierzch ciasta dodajemy 200 g owoców.
4. Natychmiast wstawiamy do nagrzanego do temperatury 180°C piekarnika (bez termoobiegu) i pieczemy 50-60 minut (do suchego patyczka).
5. Wierzch sernika dekorujemy resztą owoców i cukrem pudrem.

Królestwo za sernik! Oj tak, taka pyszność tylko z sernikiem z czekoladą z nowej linii produktów La Chocolatiere marki Delecta.