fbpx
Sernik na zimno z borówkami - Delektujemy.pl
Autor: delektujemy
Sernik na zimno z borówkami
Udostępnij:
Print Friendly, PDF & Email
Trudność: 1
ilość porcji: 10
czas przygotowania: 30

Składniki

Spód:

  • 200 g herbatników
  • 100 g masła (rozpuszczonego)

Masa serowa:

  • 500 g twarogu sernikowego (zmielonego)
  • 200 ml śmietany kremówki (30%)
  • 150 g cukru pudru
  • 2 a href="https://allegro.pl/uzytkownik/sklep_bakalland?string=%C5%BCelatyna%20delecta" rel="nofollow">łyżeczki żelatyny Delecta
  • 1 a href="https://allegro.pl/uzytkownik/sklep_bakalland?string=ekstrakt%20waniliowy" rel="nofollow">łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta

Dekoracja:

  • 250 g borówek świeżych

Przygotowanie

KROK 1: Przygotuj spód. Rozkrusz herbatniki na drobne okruchy przy użyciu blendera lub wałka. Wymieszaj rozkruszone herbatniki z rozpuszczonym masłem, aż powstanie jednolita masa. Wyłóż spód okrągłej formy (średnica około 24 cm) papierem do pieczenia i dokładnie wciśnij masę herbatnikową na dno, równomiernie ją rozprowadzając. Wstaw formę do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.

KROK 2: Przygotuj masę serową. Żelatynę namocz w 2-3 łyżkach zimnej wody i odstaw na kilka minut do napęcznienia. Następnie rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, uważając, aby się nie zagotowała. W misce ubij twaróg sernikowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.

KROK 3: Delikatnie wymieszaj ubita śmietanę z masą serową. Dodaj rozpuszczoną żelatynę, dokładnie mieszając, aby dobrze połączyła się z masą serową. Upewnij się, że żelatyna jest dobrze rozprowadzona, aby masa była jednolita i gładka.

KROK 4: Na schłodzony spód ciasteczkowy wylej przygotowaną masę serową. Wyrównaj powierzchnię, a następnie delikatnie wetknij część borówek w masę serową, równomiernie je rozkładając. To nada sernikowi atrakcyjny wygląd i smak.

KROK 5: Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężał. Przed podaniem udekoruj wierzch sernika pozostałymi borówkami, tworząc efektowną dekorację. Sernik podawaj schłodzony, krojąc na porcje.

Sernik na zimno z borówkami

Oceń przepis
12345

Chcesz więcej
słodkich przepisów?

Zapisz się na
nasz newsletter.

MOŻE CIĘ TEŻ ZAINTERESOWAĆ

Komentarze

Zostaw komentarz
oraz ocenę

Moja ocena:
+