1h 30min 12 porcji Łatwy 4h
Sernik kartoflany z Jaszczowa
Sernik kartoflany z Jaszczowa

Sernik kartoflany z Jaszczowa

Składniki

Ciasto:

Jak przygotować sernik kartoflany?

Sernik można przygotować na wiele sposobów – także z.. ziemniakami! Warto wypróbować w swojej kuchni również tę kombinację.

  1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170ºC (bez termoobiegu).
  2. Ziemniaki gotujemy, studzimy i dokładnie mielimy.
  3. Oddzielamy żółtka od białek.
  4. Ucieramy żółtka z cukrem zwykłym i wanilinowym.
  5. Z białek ubijamy sztywną pianę.
  6. Żółtka przekładamy do miski z serem i ziemniakami, dodajemy stopione masło i skrobię kukurydzianą.
  7. Mieszamy składniki do dokładnego połączenia się składników.
  8. Następnie do masy dodajemy stopniowo pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką.
  9. Masę serową przekładamy do natłuszczonej i posypanej mąką krupczatką tortownicy, wyrównujemy powierzchnię.
  10. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut, a potem jeszcze około 35 minut w 160 stopniach.
  11. Po wyłączeniu lekko uchylamy drzwiczki piekarnika.
  12. Po wystygnięciu wyjmujemy z piekarnika i schładzamy kilka godzin w lodówce.
  13. Dekorujemy ulubionymi owocami sezonowymi i ulubionym pikiem.

Sernik kartoflany to tradycyjny wypiek z Jaszczowa – nie bez powodu pieczony od pokoleń! Jest szybki i znakomity!

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...
Produkty użyte
do przygotowania przepisu: