1h 30min 6 porcji Łatwy
Sernik Joanny zwany bagatelką
Sernik Joanny zwany bagatelką

Sernik Joanny zwany bagatelką

Składniki

Ciasto:

Dekoracja:

Jak przygotować sernik Joanny zwany bagatelką?

Klasyczny sernik to wypiek bardzo popularny. Każda gospodyni domowa ma jednak na niego własny pomysł i sposób. Oto jedna z naszych pysznych propozycji.

  1. Rodzynki i skórkę pomarańczową lub inne wybrane bakalie zalewamy alkoholem, pozostawiamy do nasączenia, a następnie obtaczamy w mące.
  2. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
  3. Rozdzielamy białka od żółtek.
  4. Ucieramy dokładnie masło z cukrem na puszystą masę.
  5. Dodajemy do niej na zmianę: żółtka i kawałki dobrze zmielonego sera, mieszając systematycznie.
  6. Do serowej masy dodajemy mąkę ziemniaczaną lub budyń oraz rodzynki i dokładanie mieszamy.
  7. Na końcu dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek i łączymy wszystko bardzo delikatnie.
  8. Gotową masę przelewamy do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  9. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnia i pieczemy przez godzinę.
  10. Po wyjęciu zostawiamy sernik do wystygnięcia. Może trochę opaść.
  11. Dekorujemy sernik na wierzchu masą krówkową lub polewą o smaku czekoladowym.
  12. W gotowy wypiek wbijamy ulubiony pik.

Sernik to ciasto na każdą okazję – wystarczy go odpowiednio udekorować. W sezonie pięknie prezentuje się ze świeżymi owocami.

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...