Pierniczkowe grzybki z kremem budyniowym

Zabawa formą w kuchni? Na pewno wszystkim się spodoba – wyjątkowo ciekawe są jesienne, pierniczkowe grzybki.

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
2. Ciasto na pierniczki przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
3. Zagniatamy ciasto na jednolitą konsystencję, dodając do masy jajo oraz tłuszcz.
4. Wałkujemy powstałą masę na placek grubości około 5 mm.
5. Następnie przygotowujemy blaszkę do muffinków.
6. Za pomocą szklanki wycinamy z ciasta koła o średnicy nieco większej niż średnica otworów na muffinki.
7. Placuszki wkładamy do miejsc na babeczki, tak by powstały “miseczki”.
8. Pieczemy przez 10-13 minut w nagrzanym piekarniku.
9. Z pozostałego ciasta formujemy nóżki grzybków i również pieczemy 10-13 minut.
10. Upieczone „miseczki” i nóżki studzimy i obsypujemy cukrem pudrem.
11. Przygotowujemy budyń, mieszając go z mlekiem, po czym studzimy gęstą masę do temperatury pokojowej.
12. Żelatynę rozpuszczamy w łyżce wody.
13. Następnie budyń miksujemy z masłem, dodając cienkim strumieniem rozpuszczoną żelatynę.
14. Upieczone kapelusze oblewamy polewą czekoladową i czekamy aż zastygnie, następnie nadziewamy je kremem i wtykamy upieczone nóżki.
15. Na koniec dekorujemy okolicznościowym pikiem.

Podczas pieczenia warto zaprosić do pomocy  najmłodszych – takie ciasteczka to pyszna zabawa i smaczny deser!