Składniki
- 250 g miękkiego masła
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii Delecta
- 3 żółtka
- 350 g mąki pszennej
- 100 g drobno posiekanych orzechów włoskich
- 100 g mlecznej czekolady
Przygotowanie
KROK 1: W misce utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką masę. Następnie dodaj ekstrakt z wanilii oraz żółtka. Całość dokładnie wymieszaj.
KROK 2: Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając jednocześnie, aż uzyskasz jednolite ciasto. Na koniec wmieszaj drobno posiekane orzechy włoskie oraz posiekaną czekoladę mleczną.
KROK 3: Z ciasta formuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między ciasteczkami.
KROK 4: Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez około 10-12 minut, aż ciasteczka zaczną się delikatnie rumienić na brzegach. Po upieczeniu ostudź je na kratce.
Dobra rada
Użyj papieru do pieczenia lub silikonowej maty – dzięki temu ciasteczka nie przykleją się do blachy, a ich spód będzie równomiernie wypieczony.
Zachowaj odstępy między ciasteczkami – ciasteczka podczas pieczenia się rozpływają, więc zostaw wystarczająco dużo miejsca między nimi, aby uniknąć ich sklejenia.
Kiedy rozmowa skieruje się ku tradycyjnym słodkościom, nie sposób nie wspomnieć o ciasteczkach pieguski. Te delikatne i kruche ciastka to prawdziwa gratka dla każdego łasucha. Charakteryzują się subtelnością smaku, który idealnie komponuje się z chrupkością orzechów i kawałkami czekolady. Wiele osób pamięta je z dzieciństwa, kiedy to często pojawiały się na rodzinnych spotkaniach czy uroczystościach.
Chociaż dostępne są w wielu cukierniach, nic nie smakuje tak dobrze jak domowe pieguski. Mają w sobie to coś, co sprawia, że są wyjątkowe i niepowtarzalne. Może to być magia domowego wypieku, a może sekret tkwi w miłości, z jaką są przygotowywane.
Dla tych, którzy chcą spróbować swoich sił w pieczeniu, przepis na pieguski jest stosunkowo prosty i nie wymaga specjalistycznych umiejętności czy składników. Istnieje wiele wersji tego przepisu, ale podstawą są zawsze dobrej jakości składniki i tradycyjna metoda przygotowania.
Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić pieguski, odpowiedź jest prosta: z odrobiną cierpliwości i sercem. To ciastka, które idealnie komponują się z kubkiem gorącej herbaty czy kawy, stanowiąc idealny dodatek do popołudniowego relaksu.
Zachęcamy do odkrywania magii pieczenia i delektowania się smakiem domowych wypieków. Pieguski to nie tylko ciastka, to przede wszystkim wspomnienia i chwile spędzone w towarzystwie bliskich.
