Proste ciasteczka pochodzące z przepisu krakowskiego cukiernika. Musicie spróbować!

1. Cukier rozpuszczamy w ciepłej wodzie.
2. Ubijamy białka i w połowie wlewamy na dwa razy ciepły syrop, cały czas ubijając.
3. Na koniec dodajemy przesianą mąkę na dwa razy (najpierw połowę mąki i dokładnie mieszamy, potem drugą połowę i ponownie dokładnie mieszamy).
4. Przekładamy masę do rękawa cukierniczego i wyciskamy beziki w kształcie literki M.
5. Odstawiamy do wyschnięcia na kilka godzin.
6. Po tym czasie pieczemy w temperaturze 200ºC (bez termoobiegu) przez około 10 minut, aż beziki się lekko zrumienią.

Polecamy wypróbować inne kształty - na pewno pomogą nam w ich tworzeniu najmłodsi domownicy. :)