KROK 1: Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki i blendujemy na gładki mus.

KROK 2: W misce mieszamy serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej masy.

KROK 3: W oddzielnym naczyniu przygotowujemy galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale używamy o połowę mniej wody, aby była bardziej stężona. Odstawiamy na chwilę, żeby przestygła, ale nie twardniała.

KROK 4: Kiedy galaretka jest już schłodzona, ale jeszcze płynna, dodajemy ją do masy z serka mascarpone, dodajemy również mus truskawkowy. Mieszamy wszystko dokładnie.

KROK 5: W innym naczyniu ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie łączymy ze sporządzoną wcześniej masą truskawkową.