Składniki

Ciasto kruche:

ciasto kruche Delecta
1 jajko
100 g zimnego masła

Budyniowa pianka:

5 białek
220 g drobnego cukru do wypieków
16 g cukru wanilinowego Delecta
2 opakowania budyniu waniliowego Delecta
125 ml oleju roślinnego

500 g malin
cukier puder do oprószenia

Przygotowanie

KROK 1: Do miski wsyp zawartość torebki, dodaj jajko i masło pokrojone w kostkę. Zmiksuj w malakserze, a następnie szybko zagnieć do połączenia składników. Ciasto podziel na dwie części - większą i mniejszą, zawiń w folię i wstaw na kilka godzin do zamrażalnika. Ciasto możesz przygotować dzień wcześniej.

KROK 2: Dno i boki blachy o wymiarach 20 × 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dno zetrzyj na tarce większą część ciasta i lekko przyklep dłonią. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na ok. 20 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor. Odstaw do ostudzenia.

KROK 3: Białka ubij na sztywno, następnie nadal miksując, łyżka po łyżce dodawaj cukier wymieszany z cukrem wanilinowym. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodaj proszek budyniowy oraz cienką strużką olej.

KROK 4: Ubitą piankę wyłóż na podpieczony spód i powtykaj w nią maliny, otworkami do góry. Na wierzch zetrzyj na tarce pozostałe ciasto.

KROK 5: Piecz ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Ostudź i przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Wyobraź sobie delikatny zapach wanilii unoszący się z kuchni, kiedy przygotowujesz kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką. To wypiek, który łączy w sobie wszystko, co najlepsze – aksamitną słodycz, świeżość owoców i idealną harmonię smaków. Kruche, złociste ciasto to solidna podstawa, która subtelnie otula lekką jak chmurka budyniową piankę. A na tym wszystkim królują maliny – soczyste, lekko kwaskowe, jakby zamknięte w nich było całe lato.

To ciasto ma w sobie coś magicznego – sprawia, że każdy kęs przypomina wakacyjne chwile spędzone w ogrodzie pełnym słońca. Idealne na wyjątkowe okazje, kiedy chcesz oczarować gości, ale równie dobrze sprawdzi się jako domowy deser w leniwy weekend. Przy filiżance aromatycznej kawy czy herbaty, to wypiek, który zamienia zwykły dzień w chwilę pełną przyjemności.

Szukasz inspiracji na rodzinne przyjęcie, romantyczny wieczór we dwoje albo po prostu coś, co poprawi Ci humor po długim dniu? To ciasto jest odpowiedzią. Każdy jego składnik – kruche ciasto, lekka pianka i maliny – gra tu główną rolę, tworząc deser, który długo zostaje w pamięci.

Dobra rada:

Maliny przed wyłożeniem na ciasto możesz delikatnie obtoczyć w mące ziemniaczanej. Dzięki temu nie opadną na dno i pięknie rozłożą się na piance. Efekt? Perfekcja na talerzu