Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

KROK 1: Do piekarnika wstaw naczynie żaroodporne i rozgrzej piekarnik do 220 stopni.  

KROK 2: Do blendera wbij jajka, dodaj mleko, mąkę, cukier puder, ekstrakt waniliowy oraz sól i zmiksuj do połączenia się składników. 

KROK 3 :Uwaga, nie poparz się!  Wyjmij nagrzane naczynie i dodaj masło, rozprowadź masę równomiernie.  

KROK 4: Przelej ciasto do nagrzanego naczynia i poukładaj pokrojone truskawki. Zostaw kilka sztuk do dekoracji.  

KROK 5: Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika. Piecz bez przykrycia przez ok. 20 minut, aż omlet urośnie. 

KROK 6: Wyjmij omlet z piekarnika i posyp cukrem pudrem i dodaj dodatkową porcję świeżych truskawek.