KROK 1: Rozpocznij od przygotowania spodu deseru. Pokrusz kruche ciastka na drobne kawałki. Roztop masło w małym garnuszku i połącz je z pokruszonymi ciastkami, aż masa będzie jednolita. Następnie rozłóż mieszankę ciastek na dnie słoiczków, delikatnie dociskając, aby utworzyć równą warstwę. Wstaw słoiczki do lodówki na czas przygotowywania reszty deseru.

KROK 2: W misce ubij śmietankę 30% na sztywno. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka i kremowa. Delikatnie dodaj ubijaną śmietankę do mascarpone, mieszając, aż składniki się połączą.

KROK 3: Wyjmij słoiczki z lodówki i nałóż warstwę masy serowej na przygotowany spód z ciastek. Używaj łyżki lub szpatułki, aby równomiernie rozłożyć krem.

KROK 4: W małym rondelku podgrzej dżem z borówek, aż będzie lekko płynny. Następnie nałóż go na warstwę masy serowej w słoiczkach, tworząc równą warstwę. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw słoiczki do lodówki na około godzinę, aby deser się schłodził i stężał.

KROK 5: Przed podaniem udekoruj deser świeżymi borówkami i listkami mięty. Możesz również posypać odrobiną pokruszonych ciastek dla dodatkowego efektu.

RADA: 

Aby równomiernie i estetycznie nałożyć masę serową do słoiczków, możesz użyć woreczka cukierniczego. Wystarczy napełnić woreczek przygotowaną masą serową, a następnie delikatnie wyciskać ją do słoiczków. Dzięki temu unikniesz rozlewania się masy i uzyskasz ładne, równe warstwy. Jeśli nie masz woreczka cukierniczego, możesz użyć zwykłego woreczka strunowego, odcinając jeden z rogów, aby stworzyć prowizoryczny woreczek cukierniczy.