Babeczki z brzoskwiniami

Babeczki z brzoskwiniami to pyszna propozycja na piątkowy deser. Szybki i można się nimi podzielić z przyjaciółmi!

1. Brzoskwinie myjemy i osuszamy, a następnie kroimy na połówki i plasterki.
2. Wkładamy papilotki do formy na muffinki, a następnie nagrzewamy piekarnik do 180°C (bez termoobiegu).
3. Do wysokiego naczynia wbijamy jajka, dodajemy olej, mleko, wsypujemy zawartość torebki z ciastem i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
4. Do foremek nakładamy ciasto do 3/4 wysokości.
5. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20-25 minut, aż babeczki urosną i zaczną lekko pękać.
6. Po wyjęciu z piekarnika, odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
7. Do wysokiego naczynia wsypujemy krem irish cream Delecta, wlewamy mleko, śmietankę i miksujemy całość przez 5 minut mikserem na najwyższych obrotach.
8. Kiedy babeczki całkowicie ostygną, szprycą do dekoracji nakładamy na babeczki krem. Całość dekorujemy plasterkiem brzoskwini.
9. W babeczki wbijamy piki.

To jak? Gotowi do weekendu?