Składniki

Babeczki:

1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Delecta
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka kakao
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki maślanki
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
1 łyżeczka octu
2 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego

Krem śmietanowy:

1 szklanka śmietany kremówki 36%
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta

Przygotowanie

KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Foremki na muffinki wyłóż papilotkami.

KROK 2: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i kakao. W osobnej misce wymieszaj olej, maślankę, jajko, ekstrakt waniliowy, ocet i barwnik spożywczy. Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż składniki się połączą.

KROK 3: Rozdziel ciasto równomiernie między przygotowane foremki, wypełniając każdą do około 3/4 wysokości. Piecz przez 18-20 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek babeczki wyjdzie czysty. Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć.

KROK 4: Przygotuj krem śmietanowy. W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie gęsty krem.

KROK 5: Udekoruj ostudzone babeczki kremem śmietanowym, używając rękawa cukierniczego z końcówką do dekoracji.