2h 25min 12 porcji Łatwy 1h
Baba kuch marchewny
Baba kuch marchewny

Baba kuch marchewny

Składniki

Ciasto:

Lukier:

  • 5 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżki soku marchwiowego

Jak przygotować kuch marchewny?

Wypieki na bazie marchwi są bardzo popularne w regionie Polski, w którym… każdy zuch je kuch! Z uwagi na łatwą dostępność składników, mieszkańcy Kaszub nazywali ten wypiek „biednym ciastem”, ale wraz ze wzrostem zasobności gospodarstw stopniowo wzbogacano kuch o bakalie, kakao, olej czy orzechy.

  1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
  2. Okrągłą formę do baby smarujemy masłem i prószymy mąką.
  3. Wszystkie składniki na ciasto, oprócz marchwi, mieszamy dokładnie.
  4. Marchew ścieramy na drobnych oczkach i porządnie odciskamy. Zachowujemy sok.
  5. Marchew mieszamy z ciastem.
  6. Nakładamy ciasto do formy i rozprowadzamy równomiernie.
  7. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na co najmniej godzinę.
  8. Pieczemy około 45 minut.
  9. Z cukru pudru i 2 łyżek soku z marchwi robimy lukier.
  10. Ciasto studzimy i polewamy lukrem.
  11. Dekorujemy pikiem.

Ciasto za kulinarne zasługi w promowaniu regionu wpisano na listę produktów regionalnych.

Brak ocen. 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...
Produkty użyte
do przygotowania przepisu: