Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Delecta
- 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 szklanka świeżych borówek
- szczypta soli
- syrop klonowy lub miód do polania (opcjonalnie)
- świeże borówki do dekoracji
Przygotowanie
KROK 1: W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier oraz szczyptę soli. W drugiej misce połącz jajko, mleko i roztopione masło, aż masa będzie jednolita.
KROK 2: Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając trzepaczką, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek. Gdy wszystkie składniki połączą się, dodaj borówki i delikatnie wymieszaj.
KROK 3: Rozgrzej patelnię lub płytę grillową na średnim ogniu i lekko natłuść ją masłem lub olejem. Nakładaj porcje ciasta, tworząc placki o średnicy około 10 cm. Smaż pancakes przez 2-3 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza.
KROK 4: Obróć placki na drugą stronę i smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż będą złociste i dobrze upieczone w środku. Przełóż na talerz i powtórz smażenie z resztą ciasta.
KROK 5: Ułóż pancakes na talerzach, polej syropem klonowym lub miodem. Dodaj świeże borówki na wierzchu, aby dodać świeżości i smaku. Podawaj od razu, gdy są jeszcze ciepłe.
