Składniki
- sernik na zimno truskawkowy Delecta
- 200 g herbatników
- 80 g masła
- świeże truskawki
Beziki:
- 2 białka
- 100 g drobnego cukru
- szczypta soli
- kilka kropli soku z cytryny
- 1–2 łyżeczki soku z buraka (dla koloru)
Przygotowanie
KROK 1: Herbatniki pokrusz, wymieszaj z roztopionym masłem i wyłóż na dno formy, dociśnij.
KROK 2: Sernik przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wylej na spód, następnie schłódź do pełnego stężenia.
KROK 3: Białka ubij ze szczyptą soli na pianę, stopniowo dodawaj cukier, aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Dodaj sok z cytryny oraz sok z buraka i delikatnie wymieszaj (tylko do połączenia, żeby nie stracić puszystości). Przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj małe beziki na blachę. Susz w 90–100°C przez ok. 1,5–2 godziny, aż będą całkowicie suche.
KROK 4: Na całkowicie stężały sernik tuż przed podaniem wyłóż beziki i dodaj świeże truskawki.
