KROK 1: Przygotuj spód. Rozkrusz herbatniki w malakserze lub włóż je do woreczka i rozgnieć wałkiem. Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia, a następnie wylep spód herbatnikami, równomiernie dociskając.

KROK 2: Przygotuj masę serową. W dużej misce połącz twaróg, mascarpone, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Miksuj wszystkie składniki na gładką masę.

KROK 3: Nalej masę serową na przygotowany spód herbatnikowy. Wyrównaj wierzch.

KROK 4: Piecz sernik w nagrzanym piekarniku do 160 stopni C przez około 50-60 minut, aż masa będzie ścięta i lekko zarumieniona na wierzchu. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, aby stopniowo ostygł.

KROK 5: Po ostudzeniu sernika, przygotuj polewę słonego karmelu. Rozpuść masę kajmakową Delecta w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Następnie równomiernie rozprowadź ją na wierzchu sernika.