Składniki
Spód:
- 200 g herbatników
- 100 g masła, roztopionego
Masa serowa:
- 500 g sera twarogowego
- 200 g mascarpone
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
Polewa:
- 1 opakowanie masy kajmakowej o smaku słonego karmelu Delecta
Przygotowanie
KROK 1: Przygotuj spód. Rozkrusz herbatniki w malakserze lub włóż je do woreczka i rozgnieć wałkiem. Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia, a następnie wylep spód herbatnikami, równomiernie dociskając.
KROK 2: Przygotuj masę serową. W dużej misce połącz twaróg, mascarpone, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Miksuj wszystkie składniki na gładką masę.
KROK 3: Nalej masę serową na przygotowany spód herbatnikowy. Wyrównaj wierzch.
KROK 4: Piecz sernik w nagrzanym piekarniku do 160 stopni C przez około 50-60 minut, aż masa będzie ścięta i lekko zarumieniona na wierzchu. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, aby stopniowo ostygł.
KROK 5: Po ostudzeniu sernika, przygotuj polewę słonego karmelu. Rozpuść masę kajmakową Delecta w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Następnie równomiernie rozprowadź ją na wierzchu sernika.
