Składniki
- 500 g twarogu dobrej jakości
- 200 g masła lub margaryny
- 200 g cukru pudru
- 5 jajek
- 1 opakowanie cukru wanilinowego Delecta
- 2 łyżki śmietany
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 150 g rodzynek
Przygotowanie
KROK 1: W misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj kolejno żółtka i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
KROK 2: Do masy dodaj zmielony trzykrotnie twaróg dobrej jakości cukier wanilinowy, śmietanę oraz rodzynki. Dokładnie wymieszaj składniki.
KROK 3: W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj do masy serowej. Całość dokładnie wymieszaj.
KROK 4: Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
KROK 5: Gotowe ciasto przelej do wcześniej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut lub do tzw. "suchego patyczka".
Sernik wiedeński to wyjątkowy wypiek, który zdobył serca wielu smakoszy na całym świecie. Charakteryzujący się delikatnym smakiem i aksamitną konsystencją, stanowi doskonały deser na każdą okazję. Bazujący na tradycyjnym przepisie na sernik wiedeński, to deser, który łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Często przygotowywany jest na bazie sernika z twarogu półtłustego, co dodaje mu lekkości i pozwala na uzyskanie idealnej konsystencji.
Jeżeli zastanawiasz się, jak zrobić sernik wiedeński, warto podkreślić, że jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Właściwie dobrane składniki i przestrzeganie kroków przepisu gwarantują sukces. Opisywany często jako pyszny sernik wiedeński, ten deser z pewnością zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagających gości.
Chociaż wiele osób ma swoje ulubione przepisy na desery, dobry sernik wiedeński zawsze wyróżnia się wśród nich, przypominając o tradycjach wiedeńskich kawiarni i magii austriackiej kuchni. Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, sernik po wiedeńsku będzie doskonałym wyborem!
