2h 10 porcji Łatwy 3h
Sernik Oli
Sernik Oli

Sernik Oli

Składniki

Ciasto:

  • 1 kg tłustego twarogu
  • 125 g masła
  • 250 g cukru
  • 10 jaj
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • laska wanilii
  • 150 g namoczonych rodzynek Bakalland

Krem:

Dekoracja:

  • kilkanaście czereśni
  • cukier puder

Jak przygotować sernik Oli?

Sernik to ciasto do zadań specjalnych – sprawdza się na święta, jako deser do kawy z przyjaciółmi, a nawet jako słodki prezent. Ile smakoszy, tyle wariacji na jego temat. Co powiecie na wersję z kremem i czereśniami?

  1. Formę smarujemy masłem, a piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (bez termoobiegu).
  2. Rodzynki namaczamy w ciepłej wodzie.
  3. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodając miękkie masło i twaróg.
  4. Do masy przesiewamy mąkę ziemniaczaną i dodajemy nasiona z laski wanilii.
  5. Białka jaj ubijamy na sztywną pianę, mieszamy z masą serową do momentu, aż wszystkie składniki się połączą.
  6. Dodajemy namoczone rodzynki, obtoczone w mące ziemniaczanej (dzięki temu nie opadną na dno).
  7. Na przygotowaną formę wylewamy masę serową i pieczemy około 50 minut.
  8. Sernik studzimy w uchylonym piekarniku.
  9. Mieszankę do kremu waniliowego miksujemy przez 3 minuty z zimnym mlekiem, po czym wykładamy na ostudzony sernik.
  10. Dekorujemy świeżymi czereśniami i posypujemy cukrem pudrem.
  11. Sernik chłodzimy w lodówce około 3 godziny.
  12. Ozdabiamy pikiem.

Wygląda pysznie i dokładnie tak smakuje.

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...
Produkty użyte
do przygotowania przepisu: