PRZEPIS OD COSSIEGOTUJE
Sernik kajmakowy
Składniki
Spód:
- 100 g herbatników
- 50 g masła (roztopionego)
Masa serowa:
- 500 g sera z wiaderka
- 250 g mascarpone
- 5 jajek
- 100 ml oleju
- 1 opakowanie cukru z dodatkiem wanilii Delecta
- 200 g masy kajmakowej Delecta
- 1 budyń waniliowy Delecta
Dekoracja:
- 200 g masy kajmakowej Delecta
- migdały w płatkach Bakalland
- jajeczka czekoladowe
Przygotowanie
KROK 1: Rozkrusz herbatniki w malakserze lub umieść je w woreczku i zmiażdż je wałkiem. Wymieszaj rozkruszone herbatniki z roztopionym masłem, a następnie wyłóż dno tortownicy (o średnicy 20 cm) papierem do pieczenia. Wciśnij masę herbatnikową na dno tortownicy i wstaw do lodówki, aby stwardniała.
KROK 2: W dużej misce wymieszaj ser, jajka, mascarpone, olej, masę kajmakową , cukier z dodatkiem wanilii oraz budyń, aż masa będzie gładka i jednolita.
KROK 3: Wyłóż masę serową na przygotowany spód z herbatników. Wyrównaj wierzch i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 150 stopni (góra-dół), piecz przez 90 minut. Wyciągnij sernik z piekarnika i studź całą noc w lodówce.
KROK 4: Schłodzony sernik udekoruj masą kajmakową, migdałami w płatkach oraz czekoladowymi jajkami.
Jeśli uwielbiasz tradycyjny sernik, ale w głębi duszy marzy Ci się coś, co wyniesie ten klasyk na zupełnie nowy poziom – oto przepis dla Ciebie! Sernik kajmakowy to harmonia tradycji i odrobiny szaleństwa, która zaskoczy Cię nie tylko smakiem, ale i konsystencją. Gładka, aksamitna masa serowa przeplata się tu z bogactwem kajmakowej słodyczy, tworząc deser, który smakuje jak ciepłe wspomnienie, ale jednocześnie ma w sobie nutę kulinarnej przygody.
To ciasto jest idealne dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni, szukając nowych, wyrazistych połączeń. Sprawdzi się na każdą okazję – czy to rodzinne spotkanie, czy chwila relaksu przy kawie. Zaryzykuj, dodaj odrobinę kajmakowego szaleństwa do swojego kulinarnego repertuaru, i przekonaj się, że klasyka może smakować zupełnie inaczej!
Zachęcam do spróbowania tego sernika – być może stanie się on Twoim nowym ulubieńcem!
Dobra rada:
Unikaj zbyt intensywnego miksowania masy serowej. Nadmiar powietrza w masie może sprawić, że sernik urośnie, a potem opadnie. Wymieszaj składniki tylko do połączenia.