KROK 1: Rozpocznij od przygotowania biszkoptu. Użyj miksera do ubicia jajek z cukrem na puszystą i jasną masę. Następnie, dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając składniki za pomocą szpatułki, aby nie straciły objętości.

KROK 2: Rozłóż masę biszkoptową równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formując prostokąt. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 12-15 minut, aż biszkopt będzie zrumieniony i sprężysty.

KROK 3: W międzyczasie ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i wanilią na sztywno, dodaj puree truskawkowe i uzyskaj różowy krem. Biszkopt po upieczeniu natychmiast wyłóż na czystą ściereczkę kuchenną posypaną cukrem pudrem, zdejmij papier do pieczenia i odwróć biszkopt na drugą stronę.

KROK 4: Gdy biszkopt jest ciepły, ale nie gorący, równomiernie rozsmaruj na nim ubitą śmietanę. Rozłóż na kremie pokrojone truskawki, zostawiając wolny margines około 2 cm od brzegów.

KROK 5: Delikatnie zwiń biszkopt w roladę, zaczynając od krótszego boku. Pomóż sobie ściereczką, aby rolada była równa i zwarta. Owiń gotową roladę folią i umieść w lodówce na około 30 minut, aby się schłodziła i ustabilizowała.