Składniki
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 200 g serka śmietankowego typu philadelphia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Delecta
- 150 g świeżych malin
Przygotowanie
KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i wyłóż formę do pieczenia (20x20 cm) papierem do pieczenia. W kąpieli wodnej roztop czekoladę razem z masłem, mieszając, aż masa będzie gładka. Odstaw do przestygnięcia.
KROK 2: W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Powoli wlej roztopioną czekoladę, ciągle miksując. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą.
KROK 3: W osobnej misce wymieszaj serek śmietankowy z ekstraktem waniliowym, aż będzie gładki. Dodaj połowę malin i delikatnie wymieszaj.
KROK 4: Wylej połowę masy czekoladowej do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadzając. Następnie nałóż warstwę serka śmietankowego z malinami, a na to wylej resztę masy czekoladowej. Na wierzchu rozłóż pozostałe maliny, delikatnie wciskając je w ciasto.
KROK 5: Piecz placek w nagrzanym piekarniku przez około 35-40 minut, aż wierzch będzie lekko chrupiący, a środek ciasta miękki. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia, następnie pokrój na porcje.