Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 200 g masła lub margaryny
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 słoik wiśni (ok. 300 g) odcedzonych z zalewy
- opcjonalnie: posypka cukrowa lub polewa czekoladowa
Przygotowanie
KROK 1: Rozpocznij od przygotowania suchych składników. W dużej misce przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Te składniki będą bazą dla twojego ciasta.
KROK 2: W rondelku rozpuść masło z cukrem na małym ogniu, mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie odstaw do przestygnięcia. W tym czasie możesz wykorzystać chwilę na odcedzenie wiśni.
KROK 3: Do ostudzonej masy maślanej dodaj jajka, mieszając dokładnie po każdym dodaniu. Następnie, powoli dolewaj mleko, cały czas mieszając. Ta płynna mieszanka będzie kluczem do wilgotności twojego ciasta.
KROK 4: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, najlepiej łyżką lub szpatułką, do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.
KROK 5: Na koniec delikatnie wmieszaj odcedzone wiśnie. Przełóż ciasto do wcześniej natłuszczonej i wysypanej bułką tartą keksówki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 60 minut lub do suchego patyczka.
Murzynek z wiśniami to doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie połączenie ciemnego, wilgotnego ciasta czekoladowego z kwaśnym akcentem owocowym. Idealny do popołudniowej kawy czy jako deser dla gości. Przygotowanie tego ciasta nie jest trudne i z pewnością sprawi radość każdemu miłośnikowi słodkości. Ciasto pieczemy w keksówce, co nadaje mu charakterystyczny, elegancki kształt.
