KROK 1: W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż składniki połączą się w konsystencję kruszonki. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż ciasto będzie gładkie. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

KROK 2: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Za pomocą foremki do ciastek wytnij kształty, a w połowie z nich wytnij dodatkowo gwiazdki.

KROK 3: Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 10-12 minut, aż będą lekko złociste. Ostudź na kratce.

KROK 4: Na każde pełne ciastko nałóż łyżeczkę marmolady, a następnie przykryj ciastkiem z wyciętą gwiazdką. Delikatnie dociskaj, aby marmolada nie wypłynęła.

KROK 5: Posyp ciastka cukrem pudrem. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość.