KROK 1: Przygotuj masę kokosową. W garnku podgrzej 300 ml śmietanki, podgrzewaj na małym ogniu do rozpuszczenia, nie gotuj. Następnie dodaj kostki białej czekolady i podgrzej do rozpuszczenia. Dodaj cukier puder, wsyp wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj. Odstaw masę do całkowitego wystudzenia.

KROK 2: 200 ml dobrze schłodzonej śmietanki ubij na sztywną pianę, połącz z wystudzoną masą kokosową za pomocą szpatułki.

KROK 3: Ciasto układaj warstwami. Herbatniki ułóż na dnie blaszki (28x18,5 cm). Na warstwie herbatników rozsmaruj równo całą masę kokosową, przykryj warstwą herbatników.

KROK 4: Przygotuj polewę. Polej ciasto równą warstwą polewy i wstaw na całą noc do lodówki.