Grochowinki czyli faworki kociewskie
Trudność:
1 / 3
Ilość porcji:
10
Czas przygotowania:
150 min.
Składniki
Ciasto:- 310 g mąki
- ⅓ kostki drożdży
- 200 ml mleka
- 2 jaja (1 całe i 1 żółtko)
- 30 g cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego Delecta
- 50 g masła
- 1 l oleju
- 20 g cukru pudru
Przygotowanie
Niejeden może poczuć się zaskoczony, kiedy spogląda na grochowinki kociewskie, czyli faworki na drożdżach. Dlaczego? Bo znikają w mgnieniu oka!
- Ze składników na ciasto zagniatamy elastyczną masę i wyrabiamy przez 8 minut.
- Odstawiamy przykryte do wyrośnięcia na 2 godziny.
- Gdy wyrośnie, dzielimy je na 2 części.
- Każdą rozwałkowujemy na grubość 2-3 milimetrów i tniemy w romby.
- Każdy romb nacinamy w środku i każdy z końców przewlekamy przez otwór.
- Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy go i smażymy na nim grochowinki.
- Gdy lekko zazłocą się z jednej strony, przewracamy na drugą i smażymy chwilę.
- Usmażone grochowinki osączamy z oleju na papierowym ręczniku.
- Posypujemy cukrem pudrem.
- Dekorujemy pikiem.
Spieszcie się, nim wszystkie znikną z talerza.
