KROK 1: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj cukier puder, żółtka, śmietanę, ekstrakt waniliowy i spirytus. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej śmietany.

KROK 2: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.

KROK 3: Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na cienki placek. Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2-3 cm i długości 10-15 cm. W każdym pasku zrób nacięcie w środku i przewlecz przez nie jeden koniec, tworząc charakterystyczny kształt faworków.

KROK 4: W głębokim garnku rozgrzej smalec do temperatury około 180 stopni C. Partiami smaż faworki, aż staną się złote i chrupiące, po około 1-2 minuty z każdej strony.

KROK 5: Wyjmij faworki z smalcu i odsącz je na ręczniku papierowym. Jeszcze ciepłe posyp obficie cukrem pudrem.