Składniki

Mus malinowy:

200 g malin ( mogą być mrożone)
40 g cukru
płaska łyżeczka skrobii
łyżeczka galaretki malinowej Delecta

Krem kokosowy:

250 ml + 200 ml śmietanki 30%
2 łyżki kokosu
130 g białej czekolady
łyżeczka „z górką” cukru z wanilią Delecta
7 g żelatyny Delecta

Przygotowanie

KROK 1: Przygotuj mus malinowy. Rozmroź maliny a następnie zblenduj i przetrzyj przez sito by pozbyć się pestek. Przecier przelej do garnka, dodaj cukier i zagotuj. W miseczce wymieszaj skrobię z niewielką ilością zimnej wody i wlej do gotującego się przecieru. Gotuj chwilkę cały czas mieszając. Zdejmij z palnika i wsyp galaretkę - wymieszaj i odstaw do wystudzenia.

KROK 2: Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej wody - odstaw na kilka minut do napęcznienia. Śmietankę ( 250 ml ) wlej do garnka. Wsyp wiórki i podgrzej prawie do zagotowania. Zdejmij z palnika o dodaj żelatynę oraz czekoladę połamaną na kostki. Mieszaj do rozpuszczenia się czekolady i żelatyny. Odstaw do wystudzenia.

KROK 3: W osobnym naczyniu ubij na półpłynnie pozostałą cześć schłodzonej śmietanki z cukrem waniliowym Delecta. Wlej wystudzony krem kokosowy, wymieszaj.

KROK 4: Na dno salaterek / pucharków wyłóż po 1-2 łyżce musu malinowego a następnie krem kokosowy. Udekoruj według własnego uznania. Wstaw salaterki do lodówki.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Karolina Stolarska Bigos 🧁 WIEDZA CUKIERNICZA 🍰 PRZEPISY 🍭 (@slodkitemat)

🌴☀️ Deserki kokosowe z musem malinowym to prawdziwa gratka dla miłośników lekkich, a jednocześnie wykwintnych deserów! Ich kremowa konsystencja, subtelny smak kokosa oraz delikatnie kwaskowaty mus malinowy sprawiają, że to idealne połączenie na każdą okazję – od leniwego popołudnia po eleganckie przyjęcie.

Przygotowanie deseru jest szybkie i proste, a jego wygląd zachwyci Twoich gości! Dodatek malin nadaje całości orzeźwiającego charakteru, a delikatna pianka kokosowa doskonale równoważy smaki. To harmonia słodyczy i świeżości, która rozpieszcza podniebienie.

Idealny wybór na lato, ale równie pyszny w środku zimy, kiedy tęsknisz za nutą tropików i smakiem lata!

Deserki kokosowe z musem malinowym - Delektujemy.pl

Dobra rada:

Aby deserki były jeszcze ciekawsze, możesz dorzucić warstwę kruszonki lub posiekanych orzechów między krem kokosowy a mus malinowy. Na przykład pokruszone herbatniki, granola lub prażone płatki migdałów świetnie się sprawdzą. Dzięki temu deser zyska kontrast między kremową konsystencją a przyjemnym chrupaniem.