Składniki
- 3 jabłka (najlepiej kwaskowe, np. szara reneta)
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
- 1 łyżka masła (do natłuszczenia formy)
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- cukier puder (do posypania)
Przygotowanie
KROK 1: Przygotowanie jabłek Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Jeśli chcesz dodać deserowi korzenną nutę, posyp jabłka cynamonem i odstaw na bok, by nabrały aromatu.
KROK 2: Przygotowanie masy W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj mąkę, mleko oraz ekstrakt z wanilii. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą, gładką masę.
KROK 3: Przygotowanie formy Natłuść formę do pieczenia (lub patelnię żaroodporną) masłem. Na dnie ułóż równomiernie pokrojone jabłka, które wcześniej przygotowałeś.
KROK 4: Wylanie masy Zalej jabłka przygotowaną wcześniej masą, upewniając się, że jabłka są równomiernie pokryte.
KROK 5: Pieczenie Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż deser się zarumieni, a środek będzie ścięty. Po upieczeniu posyp clafoutis cukrem pudrem.