fbpx
Ciasto kawowe mokka - Delektujemy.pl
Autor: delektujemy
Ciasto kawowe mokka
Udostępnij:
Print Friendly, PDF & Email
Trudność: 1
ilość porcji: 16
czas przygotowania: 90

Składniki

Ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1 szklanka mocnej kawy (chłodnej)
  • 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej Delecta
  • szczypta soli

Krem mokka:

  • 200 g masła, miękkiego
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki mocnej kawy (chłodnej)
  • 2 łyżki kakao

Przygotowanie

KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie, nie przerywając ubijania, powoli dodawaj olej, a potem chłodną kawę.

KROK 2: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, ale dokładnie, aby nie było grudek. Przelej ciasto do formy (np. tortownicy o średnicy 23 cm), wcześniej wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.

KROK 3: Piecz ciasto przez około 35-40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.

KROK 4: Przygotuj krem mokka. W misce ubij miękkie masło z cukrem pudrem, kakao i chłodną kawą, aż uzyskasz gładką i puszystą konsystencję.

KROK 5: Gdy ciasto ostygnie, przekrój je na pół i przełóż jedną warstwę kremem mokka. Nałóż resztę kremu na wierzch ciasta. Możesz użyć rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką, aby stworzyć dekoracyjne wzory na wierzchu ciasta. Wierzch ciasta możesz posypać kakao. 

Ciasto kawowe mokka

Oceń przepis
12345

Chcesz więcej
słodkich przepisów?

Zapisz się na
nasz newsletter.

MOŻE CIĘ TEŻ ZAINTERESOWAĆ

Komentarze

Zostaw komentarz
oraz ocenę

Moja ocena:
+