Ciasto dyniowe z kremem cytrynowym

Z kremem

Wydrukuj przepis

Trudność: 1 / 3

Ilość porcji: 12

Czas przygotowania: 60 min.

Składniki

Ciasto dyniowe:

350 g puree z dyni
260 g mąki tortowej
2 jajka
170 ml oleju
170 g cukru
łyżeczka proszku do pieczenia Delecta  
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Delecta

Krem cytrynowy:

500 ml śmietanki 30%
2 galaretki cytrynowe Delecta
opcjonalnie łyżeczka cukru pudru
500 ml wody

Lukier:

4 łyżki cukru pudru
sok z cytryny

Przygotowanie

KROK 1: Z małej dyni wydrąż pestki, podziel na mniejsze części i ze skórą wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 45 minut 170 stopni. Po wystudzeniu obierz dynię ze skóry i zblenduj na puree.

KROK 2: Mokre składniki oraz cukier połącz. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą - wymieszaj. Ciasto przełóż do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 45 minut 180 stopni. Po wystudzeniu ciasto dyniowe przekrój na dwie części.

KROK 3: Galaretki rozpuść we wrzątku. Śmietankę ubij na sztywno z cukrem i wlej wystudzone galaretki. Ciasto złóż w tortownicy lub rancie. Tężejący krem wylej na spod ciasta i przykryj drugim blatem. Włóż ciasto do lodówki.

KROK 4: Przygotuj lukier i wylej go na ciasto.

Dobra rada

Jeśli chcesz, aby krem cytrynowy był bardziej intensywny w smaku, możesz dodać do niego trochę otartej skórki z cytryny, ale upewnij się, że jest ona dobrze umyta i najlepiej pochodzi z cytryny ekologicznej, która nie jest pokryta woskiem. Dzięki temu krem zyska głębszy aromat i cytrusowy charakter.

Wyświetl ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Karolina Stolarska Bigos 🧁 WIEDZA CUKIERNICZA 🍰 PRZEPISY 🍭 (@slodkitemat)

Ten wyjątkowy przepis na ciasto dyniowe z kremem cytrynowym został stworzony przez Karolinę Stolarską, ambasadorkę marki Delecta i autorkę profilu na Instagramie "Słodki Temat", gdzie regularnie dzieli się swoimi autorskimi pomysłami na przepyszne desery. Karolina jest znana z pasji do tworzenia prostych, a zarazem efektownych wypieków, które mogą stać się gwiazdą każdej okazji.

Ciasto dyniowe z kremem cytrynowym to doskonałe połączenie sezonowych smaków i niebanalnych kontrastów. Aromatyczna dynia, będąca symbolem jesieni, nadaje ciastu miękkości i wilgotności, a krem cytrynowy dodaje mu orzeźwiającej, lekko kwaśnej nuty, idealnie balansując słodycz dyni. To ciasto nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również pięknie się prezentuje, dzięki czemu sprawdzi się zarówno na codzienny deser, jak i na bardziej uroczyste okazje.

Karolina Stolarska w swoich przepisach zawsze dba o to, by były one dostępne dla każdego – nie wymagają skomplikowanych technik, a składniki są łatwo dostępne. To idealna propozycja dla osób, które chcą w prosty sposób zaskoczyć swoich bliskich czymś wyjątkowym.

Ciasto dyniowe z kremem cytrynowym według Karoliny Stolarskiej to kwintesencja jesieni – ciepłe, korzenne nuty dyni spotykają się tutaj z odświeżającym, cytrynowym akcentem, tworząc harmonijną całość, która z pewnością zachwyci każdego. Wypróbuj ten przepis i poczuj, jak smaki jesieni mogą wprowadzić ciepło do Twojej kuchni!