3h 10 porcji Średni 2h
Chałka z kruszonką
Chałka z kruszonką

Chałka z kruszonką

Składniki

Ciasto:

Kruszonka:

  • 30 g mąki
  • 30 g cukru
  • 30 g masła

Do posmarowania:

  • 1 białko

Jak przygotować chałkę z kruszonką?

Smak babcinej chałki z kruszonką, posmarowanej masłem i odrobiną konfitury to coś, za czym tęskni wielu z nas. Ale po co tęskno patrzeć w szybkę piekarnika, kiedy można go zapełnić swoją wersją chałki?

  1. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do 180°C.
  2. Roztopione masło łączymy z mlekiem i resztą składników.
  3. Wyrabiamy elastyczne ciasto, nie za długo, około 4 minut.
  4. Odstawiamy przykryte do wyrośnięcia na 2 godziny.
  5. Kruszonkę przygotowujemy siekając zimne masło z mąką i cukrem.
  6. Bardzo sprawnie łączymy wszystko razem, by powstało zwarte ciasto.
  7. Zawijamy je w folię i wkładamy do lodówki, by porządnie stężało.
  8. Wyrośnięte ciasto wyrabiamy przez minutę i formujemy z niego 3 równe wałki, spłaszczone na końcach.
  9. Zaplatamy z nich warkocz, łącząc ze sobą dokładnie 3 wałki na końcach warkocza.
  10. Odstawiamy chałkę do wyrośnięcia.
  11. Chałkę smarujemy białkiem i ścieramy na wierzch kruszonkę.
  12. Pieczemy około 25-30 minut.
  13. Dekorujemy pikiem.

Chałka najlepiej smakuje z kubkiem mleka i konfiturą na talerzyku.

Brak ocen. 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...
Produkty użyte
do przygotowania przepisu: