fbpx
Bułki cynamonowe - Kanelbullar - Delektujemy.pl
Autor: delektujemy
Bułki cynamonowe - Kanelbullar
Udostępnij:
Trudność: 1 / 3
ilość porcji: 20
czas przygotowania: 180 min.

Składniki

Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 75 g masła
  • 75 g cukru
  • 1 opakowanie drożdży instant Delecta
  • 1 łyżeczka mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki soli

Nadzienie:

  • 100 g miękkiego masła
  • 50 g cukru
  • 2 łyżki cynamonu

Do posmarowania:

  • 1 jajko
  • 2 łyżki wody

Przygotowanie

KROK 1: Rozgrzej mleko do temperatury ciała, a następnie rozpuść w nim masło. W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, mielony kardamon i sól. Dodaj rozpuszczone masło z mlekiem i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

KROK 2: W międzyczasie przygotuj nadzienie, mieszając miękkie masło z cukrem i cynamonem, aby uzyskać jednolitą pastę.

KROK 3: Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokątny placek o grubości około 5 mm. Rozsmaruj równomiernie nadzienie na całej powierzchni ciasta, zostawiając niewielki margines na brzegach.

KROK 4: Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku w rulon, a następnie pokrój na około 20 równych części. Każdą część ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając trochę miejsca między bułeczkami. Przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.

KROK 5: Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C. Bułeczki posmaruj delikatnie roztrzepanym jajkiem wymieszanym z wodą, a następnie posyp grubym cukrem. Piecz przez 12-15 minut, aż będą złotobrązowe. Po upieczeniu pozwól bułeczkom ostygnąć na kratce.

Bułki cynamonowe - Kanelbullar

Oceń przepis
12345

Chcesz więcej
słodkich przepisów?

Zapisz się na
nasz newsletter.
WYSYŁAM...

Dziękujemy.
Na podany adres e-mail zostanie wysłana wiadomość z potwierdzeniem

MOŻE CIĘ TEŻ ZAINTERESOWAĆ

Komentarze

Zostaw komentarz
oraz ocenę

Moja ocena:
+