1h 30min 16 porcji Łatwy
Biszkopt – wiewiórka
Biszkopt – wiewiórka

Biszkopt – wiewiórka

Składniki

Ciasto:

Nadzienie:

Jak przygotować biszkopt - wiewiórkę?

Biszkopt – wiewiórka to pomysł na deser, który wykorzystuje sezon na jabłka i bakalie w pełni.

  1. Prostokątną formę o wymiarach około 25×35 cm smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką.
  2. Piekarnik nastawiamy na 180°C (bez termoobiegu).
  3. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
  4. Do głębokiej miski wbijamy jaja, cynamon, sodę, wodę i wsypujemy zawartość torebki z ciastem, a następnie miksujemy całość na najwyższych obrotach przez 4-5 minut.
  5. Pod koniec ubijania dodajemy olej oraz mielone orzechy i łączymy wszystko miksując jeszcze 2-3 minuty.
  6. Dodajemy starte jabłka oraz posiekane orzechy i mieszamy z ciastem łyżką, aż powstanie gładka masa.
  7. Gotową masę przelewamy do formy i wstawiamy do piekarnika na 40-45 minut.
  8. Na koniec patyczkiem sprawdzamy, czy ciasto jest upieczone.
  9. Ciasto odstawiamy do wystudzenia i kroimy w bloki.
  10. W każdy kawałek wbijamy ulubiony pik.

Ciasto jest znakomite do kawy – trudno o pyszniejszy deser!

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...