KROK 1: Do miski wlej wodę, wsyp zawartość opakowania z bezą i miksuj na najwyższych obrotach przez 8 minut, do uzyskania sztywnej piany.

KROK 2: Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i rozsmaruj na nim bezę na kształt prostokąta, zachowując 1 cm odstępu od brzegów blachy, aby beza mogła urosnąć. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C z termoobiegiem i piecz ok. 20-25 minut.

KROK 3: Bezę wyjmij i odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Przełóż na czysty papier do pieczenia, odwracając do góry dnem, zdejmij papier z góry i zostaw do ostudzenia.

KROK 4: Śmietankę ubij na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Truskawki pozbaw szypułek i pokrój w kostkę. Kilka zostaw do dekoracji.

KROK 5: Ostudzoną bezę posmaruj ubitą śmietaną, rozłóż kawałki truskawek i zawiń roladę, zaczynając od krótszego boku, pomagając sobie papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 30 minut. Przed podaniem udekoruj truskawkami. Możesz posypać cukrem pudrem.