1h 30min 12 porcji Średni 1h
Biszkopt – rolada kokosowa

Biszkopt – rolada kokosowa

Składniki

Ciasto:

Nadzienie:

Jak przygotować biszkopt - roladę kokosową?

Prosta i szybka propozycja kokosowego deseru, który łączy w sobie wszystko co najlepsze w roladach. Do tego latte i możemy cieszyć się udanym popołudniem.

  1. Formę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nastawiamy na 180°C (bez termoobiegu).
  2. Do wysokiej miski wsypujemy mieszankę do wypieku biszkoptu i miksujemy 5 minut z jajami i 100 ml wody (zwiększamy ilość wody w stosunku do podanej w przepisie na opakowaniu).
  3. Masę wylewamy na formę i wstawiamy do piekarnika na 15-18 minut do zarumienienia.
  4. W wysokiej misce miksujemy przez 2-3 minuty ser mascarpone, mleko kokosowe oraz cukier puder.
  5. Do kremu wsypujemy żurawinę i wiórki kokosowe, odsypując po 2 łyżki do dekoracji.
  6. Upieczone, ciepłe ciasto kładziemy wierzchem na ściereczce, odklejamy papier do pieczenia i nakładamy krem zostawiając 1/3 do dekoracji.
  7. Biszkopt zawijamy uważając, aby krem nie wyciekł, a następnie całość zawijamy w folię aluminiową i wsadzamy do lodówki na godzinę.
  8. Schłodzoną roladę wyciągamy i dekorujemy pozostałym kremem, posypując obficie żurawiną i kokosem.
  9. Ozdabiamy pikiem.

Przyznacie, nie sposób oprzeć się dokładce.

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...
Produkty użyte
do przygotowania przepisu: