Babeczki z kremem cynamonowym

Cynamon to typowo jesienna przyprawa. Możemy go dodać do herbaty i rozgrzać organizm albo połączyć z babeczkami i rozgrzać… serca najbliższych! :)

1. Przygotowujemy formę do muffinek i papilotki. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C (bez termoobiegu).
2. Do mieszanki do domowego wypieku ciasta marchewkowego dodajemy jaja, wodę i olej, a następnie wszystko mieszamy łyżką do uzyskania gładkiej masy.
3. Masę przekładamy do 12 papilotek i wstawiamy do piekarnika na 20—25 minut. Gotowe babeczki wyciągamy i odstawiamy do wystudzenia.
4. Ubijamy śmietanę na sztywno, na najwyższych obrotach. Pod koniec ubijania dodajemy cynamon i cukier puder.
5. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki. Nie żałujemy sobie ilości kremu! :)
6. Babeczki obsypujemy pokruszonymi orzechami włoskim.
7. Wbijamy ulubiony pik!

Zapach cynamonu można dodatkowo podbić aromatycznym napojem czy nastrojową świeczką, a babeczki na pewno poradzą sobie z wszystkimi smutkami!