KROK 1: W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj je palcami z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka. Następnie dodaj jedno jajko i szybko zagnieć ciasto, formując kulę. Owiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na 30 minut.

KROK 2: Dynię włóż do garnka, zalej wodą i gotuj, aż stanie się miękka (około 15-20 minut). Po ugotowaniu odcedź dynię i zmiksuj na gładkie puree. Następnie dodaj cukier brązowy, przyprawy (cynamon, imbir, gałkę muszkatołową), jajka oraz śmietankę. Całość dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką masę dyniową.

KROK 3: Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Przełóż do formy do tarty (około 24 cm średnicy), delikatnie dociskając do brzegów. Odetnij nadmiar ciasta. Z pozostałego ciasta wytnij dekoracje na wierzch – nawiązujące do Halloween, takie jak oczy, nos i usta w kształcie dyniowego lampionu. Spód tarty podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 10-12 minut.

KROK 4: Na podpieczony spód wylej przygotowane nadzienie dyniowe. Na wierzchu ułóż dekoracje z wyciętego ciasta, tworząc twarz halloweenowego lampionu. Piecz tartę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 35-40 minut, aż wierzch się lekko zarumieni, a nadzienie stężeje.

KROK 5: Po upieczeniu tartę odstaw do ostygnięcia na kilka minut, aby nadzienie mogło się zestalić. Tarta dyniowa doskonale smakuje na ciepło, jak i na zimno. Można podać ją z bitą śmietaną, aby uzyskać dodatkowy akcent słodyczy.