KROK 1: Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dodaj schłodzone, pokrojone w kostkę masło i rozcieraj je palcami z mąką, aż powstanie kruszonka. Następnie dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż stanie się jednolite. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 15 minut.

KROK 2: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wyjmij ciasto z lodówki, a następnie rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm. Wyłóż nim spód prostokątnej blachy (około 20x30 cm), wyścielonej papierem do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem, aby nie urosło zbyt mocno w trakcie pieczenia.

KROK 3: Wstaw blachę z ciastem do piekarnika i piecz przez około 15 minut, aż zacznie się lekko rumienić. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na chwilę do ostudzenia.

KROK 4: Na podpieczony spód rozsmaruj równomiernie powidła śliwkowe. Jeśli lubisz, możesz dodać na wierzch kruszonkę – wystarczy, że po prostu rozkruszysz ją palcami nad warstwą powideł.

KROK 5: Wstaw ciasto z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15 minut, aż wierzch się zrumieni, a kruszonka będzie złocista. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia, a następnie pokrój na kawałki.