KROK 1: Przygotuj spód ciasta. Herbatniki czekoladowe pokrusz na drobny pył (możesz użyć blendera), a następnie połącz je z roztopionym masłem. Masę dokładnie wymieszaj i wyłóż na dno prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadź masę, przyciskając ją do dna, a następnie wstaw do lodówki na około 15 minut, aby się schłodziła.

KROK 2: W rondelku podgrzej 300 ml mleka, dodając do niego cukier oraz ekstrakt waniliowy. W osobnej miseczce wymieszaj pozostałe 100 ml mleka z mąką pszenną, dokładnie mieszając, aby nie było grudek. Dodaj tę mieszankę do ciepłego mleka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i osiągnie konsystencję budyniu. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.

KROK 3: W międzyczasie przygotuj krem z mleka w proszku. Masło ubij na puszystą masę, stopniowo dodając do niego mleko w proszku. Następnie powoli wlewaj wystudzoną masę budyniową, ciągle miksując, aż składniki się połączą i uzyskasz jednolity krem. Na koniec ubij śmietankę kremówkę na sztywno i delikatnie wmieszaj ją do kremu, aby uzyskać lekkość i puszystość.

KROK 4: Wyciągnij schłodzony spód z lodówki i rozprowadź na nim równomiernie przygotowany krem. Wygładź powierzchnię kremu szpatułką, a następnie wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem dobrze się stężał.

KROK 5: Przygotuj polewę. W rondelku podgrzej śmietankę, a następnie dodaj połamaną gorzką czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i uzyskasz gładką polewę. Odstaw do lekkiego przestygnięcia, a następnie polej nią ciasto. Rozprowadź czekoladę równomiernie po powierzchni ciasta i wstaw je z powrotem do lodówki na kolejne 30 minut.