KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem. W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól. W drugiej misce ubij masło z cukrem, aż masa będzie puszysta. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy.

KROK 2: Do ubitej masy na przemian dodawaj mieszankę mąki, kwaśną śmietanę oraz mleko, zaczynając i kończąc na mące. Mieszaj do momentu, aż składniki się połączą, ale nie dłużej, aby nie przemieszać ciasta. Na koniec delikatnie wmieszaj borówki, starając się nie uszkodzić owoców.

KROK 3: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Teraz przygotuj kruszonkę. W misce wymieszaj mąkę, cukier brązowy i cynamon. Dodaj zimne masło i rozcieraj je palcami, aż powstaną grudki. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy. Posyp kruszonką wierzch ciasta równomiernie.

KROK 4: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a wykałaczka wbita w środek ciasta wyjdzie czysta. Jeśli zauważysz, że wierzch ciasta zaczyna się za szybko rumienić, przykryj go folią aluminiową.

KROK 5: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na 15 minut do przestygnięcia. Następnie wyjmij placek z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Podawaj placek pokrojony na kawałki, udekorowany świeżymi borówkami.