Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki wody
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Delecta
- 1/2 szklanki kawałków czekolady (opcjonalnie)
Przygotowanie
KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i przygotuj formę do muffinów, wykładając ją papilotkami. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
KROK 2: W osobnej misce ubij olej, wodę, jajka i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
KROK 3: Powoli dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż masa będzie jednolita. Unikaj nadmiernego mieszania, aby babeczki były puszyste.
KROK 4: Dodaj borówki i kawałki czekolady do masy, delikatnie mieszając, aby równomiernie się rozprowadziły. Upewnij się, że nie uszkodzisz borówek.
KROK 5: Napełnij papilotki masą do 2/3 ich wysokości. Piecz babeczki przez 20-25 minut, aż staną się złociste, a patyczek wbity w środek będzie suchy. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Te babeczki bez mleka to prawdziwy dowód na to, że ograniczenia dietetyczne nie muszą oznaczać kompromisu w smaku! Idealne dla osób z nietolerancją laktozy, wegan lub tych, którzy po prostu chcą spróbować czegoś nowego. Są niezwykle lekkie, delikatnie słodkie i puszyste – nikt nie uwierzy, że w ich składzie brakuje mleka. Ich przygotowanie to czysta przyjemność, a przepis jest tak prosty, że z powodzeniem sprawdzi się nawet dla początkujących w kuchni. Babeczki te można dowolnie modyfikować, dodając ulubione owoce, orzechy czy czekoladę, tworząc za każdym razem nową wersję tego przepisu.
To doskonała propozycja na rodzinne spotkania, urodziny, pikniki czy jako szybka słodka przekąska do popołudniowej kawy. Choć są wyjątkowo łatwe w przygotowaniu, efekt zachwyca – babeczki są miękkie, lekkie i aromatyczne, a ich wygląd sprawia, że stają się ozdobą stołu. Można podać je same lub z dodatkiem ulubionej polewy, bitej śmietany (bezmlecznej!) czy owoców – za każdym razem będą smakować inaczej, ale równie pysznie. Wypróbuj ten przepis i odkryj, jak smaczne mogą być wypieki bez mleka!
Dobra rada:
Pamiętaj, aby nie mieszać składników zbyt długo po połączeniu mokrych i suchych. Zbyt intensywne mieszanie może sprawić, że babeczki będą zbyt twarde. Delikatne mieszanie zapewni puszystą konsystencję.