Szybkie ciasto z morelami
Składniki
- 500 g świeżych moreli
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 g masła (roztopionego)
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Umyj morele, przekrój na pół i usuń pestki. W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
KROK 2: W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i lekka. Dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
KROK 3: Do masy jajecznej dodawaj stopniowo suche składniki, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby ciasto pozostało lekkie.
KROK 4: Przelej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy do pieczenia. Na wierzchu ułóż połówki moreli, lekko wciskając je w ciasto, skórką do dołu.
KROK 5: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż wierzch ciasta stanie się złocisty, a wbity w środek patyczek będzie suchy. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
