KROK 1: W małej misce ubij żółtka z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Następnie dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

KROK 2: W innej misce ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy mascarpone, starając się nie wybić z niej powietrza.

KROK 3: W płytkim naczyniu wymieszaj zimne espresso z aromatem amaretto. Krótko zanurzaj biszkopty w kawie, tak aby wchłonęły płyn, ale nie rozmiękły zbytnio.

KROK 4: Na dno każdego pucharka wyłóż warstwę nasączonych biszkoptów. Następnie nałóż warstwę kremu mascarpone. Powtórz proces, tworząc kolejne warstwy, aż do wypełnienia pucharków, kończąc warstwą kremu.

KROK 5: Wstaw pucharki z tiramisu do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby deser dobrze stężał. Przed podaniem posyp wierzch każdego deseru kakao przez sitko i opcjonalnie udekoruj startą gorzką czekoladą.