Składniki
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki masła
- 1 szklanka mąki pszennej
- 4 duże jajka
- szczypta soli
Nadzienie:
- 250 ml śmietany kremówki (36%)
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
Przygotowanie
KROK 1: W średnim garnku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Gdy masło się rozpuści i woda zacznie wrzeć, dodaj całą mąkę naraz, energicznie mieszając drewnianą łyżką, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia na kilka minut.
KROK 2: Do lekko ostudzonego ciasta dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie mieszając, aż ciasto będzie gładkie i błyszczące.
KROK 3: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego z dużą okrągłą końcówką, nałóż porcje ciasta na blachę, formując małe gniazdka.
KROK 4: Piecz ciasteczka przez około 20-25 minut, aż będą złociste i spuchnięte. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i od razu przebij każde ciastko, aby wydostała się para (możesz użyć drewnianego patyczka). Pozwól im ostygnąć.
KROK 5: Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i wanilią na sztywno. Napełnij każde gniazdko ubitą śmietaną, używając rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
Gniazdka parzone to wyjątkowe, słodkie wypieki, które cieszą się dużą popularnością, szczególnie podczas różnych uroczystości i świąt. Są to małe, okrągłe ciastka, które swoim wyglądem przypominają gniazdka, stąd ich nazwa.
Przepis na gniazdka parzone opiera się na ciastku parzonym, które jest również bazą do przygotowania pączków hiszpańskich. To ciasto, dzięki swojej unikalnej teksturze, po upieczeniu staje się puszyste i lekkie, idealne do nadziewania różnymi kremami lub dżemami.
Gniazdka ciastka, znane również jako gniazdko pączek, to popularny wybór na słodki deser. Można je serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je wszechstronnym wyborem na różnorodne okazje.
Gniazdka z ciasta parzonego wyróżniają się nie tylko smakiem, ale i oryginalnym wyglądem. Ich kształt przypominający gniazdko sprawia, że są one atrakcyjne wizualnie i często stanowią ozdobę stołu.
Gniazdko słodkie to także doskonała propozycja dla osób, które szukają kreatywnych i nietypowych wypieków. Można je dekorować na wiele sposobów, na przykład posypując cukrem pudrem, polewając lukrem czy dodając kolorowe posypki.
Ciastko gniazdko, z jego delikatną i lekką teksturą, jest przyjemnością dla podniebienia. Jest to ciasto, które z pewnością zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych, będąc idealnym wyborem na słodki poczęstunek lub przekąskę.
Podsumowując, gniazdka parzone to przepyszne, lekkie i puszyste ciastka, które zadowolą każdego miłośnika słodkich wypieków. Ich unikalny wygląd i wyjątkowy smak sprawiają, że są one doskonałym wyborem na każdą okazję, od świątecznych spotkań, po codzienne chwile przy kawie czy herbacie.